猕猴桃皮也能吃吗？

病情描述:

我听说猕猴桃的皮里也有很多营养物质，那猕猴桃的皮也是能吃的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

猕猴桃皮的营养价值是很高的。猕猴桃皮和果肉接触部分营养含量非常高，其中，猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在猕猴桃皮。此外，猕猴桃皮还含有丰富的果胶，因此，食用猕猴桃时，一起食用猕猴桃皮是最佳的选择。

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