三文治冷藏之后需要再加热吗？

Question

我蛋糕店买了三文治，没吃完放冰箱，三文治冷藏之后需要再加热吗？

Answer 1

冷藏三文治很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生，进食冷藏三文治时可上面涂上芥末，因为芥末可以在2小时之内杀死90％的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。