为什么果汁里面还是有添加剂？

Question

国家规定不能在食品里面放置添加剂，但为什么果汁里面还是有添加剂？

Answer 1

国家是要求添加剂不能过量。现在市场上的果汁一般不允许添加色素等配料，而加一些防腐剂、柠檬酸、香精等，则是允许的，但一定要在国家标准范围内。纯果汁的颜色一般比较暗淡，如果果汁颜色过于鲜亮，则很可能是加了过量的色素。