怎么区分冰箱里冷冻过久的肉？

Question

家人因为爱吃肉，总是上次的没吃完又买了新的，怎么区分冰箱里冷冻过久的肉？

Answer 1

存肉时贴个标签，买回的肉最好按用量切成小块，不同种类放在不同格子，并用保鲜膜封好，避免串味或相互污染。存放时不妨贴上标签，包括购买日期和种类。此外还要注意尽量少开关冰箱门。