怎么区分冰箱里冷冻过久的肉？

病情描述:

家人因为爱吃肉，总是上次的没吃完又买了新的，怎么区分冰箱里冷冻过久的肉？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

存肉时贴个标签，买回的肉最好按用量切成小块，不同种类放在不同格子，并用保鲜膜封好，避免串味或相互污染。存放时不妨贴上标签，包括购买日期和种类。此外还要注意尽量少开关冰箱门。

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