食品放到冰箱里就不会变质吗？ - 问答频道

食品放到冰箱里就不会变质吗？

病情描述:

我经常会买一大堆食物放在冰箱里，食品放到冰箱里是不是就不会变质了？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食品放到冰箱里会变质，很多微生物繁殖的适宜温度范围在4℃—60℃，而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下，即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。

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