豆浆中的植酸对身体有害吗？

Question

我是一位豆浆爱好者，经常早上喝豆浆，想知道豆浆中的植酸对身体有害吗？

Answer 1

豆浆中有植酸，植酸这个东西会和某些矿物质结合，生成不溶性的物质，影响矿物质的吸收。但是，植酸同样有一定的抗癌功效。再说了，豆浆中的植酸本来就微乎其微了，根本不足为虑。