经常吃猪皮会有什么好处？

病情描述:

我喜欢喝猪皮汤，经常隔三差五的煲这种汤喝，经常吃猪皮会有什么好处呢？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

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