为什么凉粉下酒有害健康？

Question

我听同事说凉粉不能下酒，凉粉下酒有害健康，这是为什么？

Answer 1

凉粉下酒有害是因为凉粉在加工过程中要加入适量明矾，而明矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。