怎么选择好吃的毛豆？ - 问答频道

怎么选择好吃的毛豆？

病情描述:

我妈妈经常对我说要多吃毛豆，这样对身体好，那怎么选择好吃的毛豆？

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王燕主任医师中日友好医院

毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

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