竹炭食品有什么特点？ - 问答频道

竹炭食品有什么特点？

病情描述:

我在一些食品的说明书上看到属于竹炭食品，这类竹炭食品有什么特点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

所谓竹炭食品，就是在食品中添加一定量的食用竹炭粉。一种物质加入食品中，主要是通过三种途径，即食品原料、食品添加剂及食品加工助剂。以竹炭花生为例，花生才是食品原料。

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