浸泡韭菜的水为什么会呈绿色？ - 问答频道

浸泡韭菜的水为什么会呈绿色？

病情描述:

我买回韭菜洗干净之后用水浸泡，水为什么会呈绿色的呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

韭菜，是普通绿叶蔬，所含色素大部分属于脂溶性，其表皮有一层保护层，可避免色素溶解。一般而言，韭菜在浸泡过程中是不会有色素溶解的。如果韭菜的叶片被折断，切面的绿色素失去了保护层，就会有一部分色素溶入水中，使浸泡韭菜的水呈绿色。

相关问题

大家一提起狐臭，都会有一种很讨厌的感觉，狐臭症状最为明显的就是气味，狐臭患者会有如狐狸尿臭味，但是在我们的生活中，患有这个疾病的患者或多或少都是存在的，那么治疗轻微狐臭的药物有哪些？小编总结了一些相关的资料，一起来看看吧，希望对你们有所帮助。

去医院检查痒疹用化验吗，很多患者在患上痒疹这么一种疾病之后，赶紧上医院去检查，但是又不知道具体该怎样检查，弄的患者们很迷茫，其实这方面的知识我们需要来了解一下，根据临床表现，皮损特点，病程，即可诊断，需与下列疾病鉴别。

对于尖锐湿疣的患者来说，如果挑选治疗尖锐湿疣的医院让很多人都烦恼。因为这种疾病的危害性大，医治困难，所以医院的挑选也变得更加重要了。想要找到好的尖锐湿疣的医院，首先要考虑医院的正规性，权威性，医疗的设施设备，这样才能给患者很好的治疗。

恐惧症的病因不是单一性的。一般认为有生物学上的因素，即遗传性的性格脆弱，天生紧张而显神经质，这类人最易产生恐惧感。另一因素是无能解决自身承受的精神压力。患者对某些特定的对象产生强烈和不必要的恐惧，伴有回避行为。那么，恐惧症患者该去哪类医院?

湿疹是生活中常见的一种皮肤病，湿疹可分为急性湿疹和慢性湿疹。引起湿疹的原因很多，穿着不卫生容易引起急性湿疹，饮食不规律，精神紧张，内分泌失调引起慢性湿疹，那么，治疗湿疹的偏方有哪些？小编总结了一些资料，一起来看看吧。

热门医生

特色医院

更多>