怎样食用松花蛋才安全？ - 问答频道

怎样食用松花蛋才安全？

病情描述:

我在网上看到松花蛋含重金属，那怎样食用松花蛋才安全呢？

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王燕主任医师中日友好医院

我们平时食用松花蛋时，可以加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的部分碱性，吃起来也更有味。需注意的是，松花蛋含有铅，虽然极微量，但小孩、心血管病、肝肾疾病患者还是要少食。

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