药酒泡制多久才合适？

Question

我给爸爸泡了人参酒，这药酒泡制多久才合适？

Answer 1

大概在15天到30天，在炮制期间，每天需要阵放一次，再泡之后需要过滤成汁饮用。药泡酒的过程中，温度是非常讲究的，温度过高可能是炮制的时间缩短，温度过低可能会使泡酒的时间延长，当药酒仅剩10%时，一定要避免再次添加药材，以免引起变质的现象发生。

Answer 2

药酒泡制有一定时间，一般来说，药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，还会造成药物有效成分被水解，损失药效。但人参、黄芪、当归等受影响不大，可多泡几天。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。