路边的凉菜可以经常吃吗？ - 问答频道

路边的凉菜可以经常吃吗？

病情描述:

每次看到路边的凉拌吃，觉得特别的好处。路边的凉菜可以经常吃吗？

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王燕主任医师中日友好医院

路边的凉菜尽量少吃。尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。

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