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鸡蛋过了保质期会怎样呢？

病情描述:

购买的肉质食品过了保质期就会变质变臭了，那鸡蛋过了保质期会有哪些特点呢？

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王燕主任医师中日友好医院

鸡蛋如果超过保质期，其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

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