鱼油就是提取出来的欧米伽-3吗 - 问答频道

鱼油就是提取出来的欧米伽-3吗

病情描述:

朋友送了些鱼油，听说鱼油营养价值高就是因为欧米伽-3，那么鱼油就是提取出来的欧米伽-3吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不是。鱼油不等于欧米伽-3。初次提取的鱼油中大约含20％~30％欧米伽-3，经过多次加工提纯纯度可提升到50％~60％。目前美国、日本、德国等已能将鱼油中的欧米伽-3提纯到90％的纯度。

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