豆浆怎么煮喝了才安全？ - 问答频道

豆浆怎么煮喝了才安全？

病情描述:

我喜欢喝豆浆，听说豆浆不煮熟吃了会中毒，那怎么煮才吃的安全呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆浆不煮熟是容易中毒，煮豆浆时不要看到出现泡沫就关火，要继续加热至100℃，直至泡沫消失，然后转小火继续煮10分钟左右，这样才能安全饮用。

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