发霉的花生可以吃吗？

Question

我家很多花生都发霉了，但是又舍不得扔，那么发霉的花生可以吃吗？

Answer 1

发霉的花生是不可以吃的，因为发霉的花生含有黄曲霉素，黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。