茶叶煮鸡蛋哪里不好？

Question

我有时候会煮茶叶蛋吃，但是网上说茶叶煮鸡蛋不好，哪里不好？

Answer 1

为什么说茶叶煮鸡蛋不好呢,是因为茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。