防腐剂超标的食物会有什么危害？ - 问答频道

防腐剂超标的食物会有什么危害？

病情描述:

我平时总是乱吃零食，最近发现有关部门查处的不合格产品中我常卖的那个防腐剂超标，那么我吃了这么多会有什么危害？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

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