为什么有人说吃土豆会发胖？

Question

我比较喜欢吃土豆，但是有人说吃土豆会发胖，是这么吗？

Answer 1

土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。