为什么有人说吃土豆会发胖？ - 问答频道

为什么有人说吃土豆会发胖？

病情描述:

我比较喜欢吃土豆，但是有人说吃土豆会发胖，是这么吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。

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