新鲜蔬菜怎么吃才更有营养

Question

看新闻说新鲜蔬菜上面药水比较多，应该怎么做才更有营养呢？

Answer 1

我们对于买回来的新鲜蔬菜应适当存放一段时间，等残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟;而对于那些容易衰败的蔬菜，也应多次清洗之后再食用。