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小葱拌豆腐的搭配是否合理呢?
病情描述:
我平时喜欢吃小葱拌豆腐,想知道这种搭配是否合理呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    不合理,因为豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。在配菜时应该多多注意。
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