为什么生豆浆不能喝？ - 问答频道

为什么生豆浆不能喝？

病情描述:

我一直觉得豆浆没煮熟也是可以喝的，但是我妈跟我说生豆浆是不能喝的，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院

生豆浆确实不能喝，由于生大豆中含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，会引起食物中毒。如果饮用未煮熟的豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

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