边吃菜边喝酒为什么不容易醉？

病情描述:

我空腹喝酒比较容易醉，边吃菜边喝酒为什么不容易醉？

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杨松主任医师湖北省第三人民医院

一边饮酒一边吃一点东西不但能延长酒精在胃里停留的时间，延缓吸收速度，抑制血中酒精浓度急速上升，还能使喝酒速度减慢，间接减少酒精的摄入量。

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