吃了未熟的烧烤有什么症状？

病情描述:

我很喜欢吃烧烤，晚上吃的烧烤感觉肉有点生，吃了未熟的烧烤有什么症状？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。

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