吃了未熟的烧烤有什么症状？

Question

我很喜欢吃烧烤，晚上吃的烧烤感觉肉有点生，吃了未熟的烧烤有什么症状？

Answer 1

肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。