夏天怎么储存巧克力？

Question

老公在情人节送的巧克力，放着舍不得吃，夏天怎么储存巧克力？

Answer 1

可以放在冰箱里面储存，但也要放到容器里面，不能单独将巧克力里直接放入冰箱，会导致其他食物影响巧克力味道。但巧克力也不能长时间在冰箱里冷藏，会容易变质、口感会下降，巧克力本身水分含量比较低，不利于细菌繁殖，但是在冷冻或者是冷藏以后，表面会出现一些水分，就会导致细菌繁殖生长容易造成发霉。

Answer 2

夏天，如果室温过高，巧克力最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。