反复煮的开水能喝吗？ - 问答频道

反复煮的开水能喝吗？

女，23岁

病情描述:

我婆婆老爱把开水反复煮了喝，这样的水能喝吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不可以喝的，把自来水烧开3～5分钟，可以使水中的亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。然而反复煮沸或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍，千万喝不得！

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