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苹果皮有什么作用

女，18岁

病情描述:

我一般吃苹果时都是连皮一起吃，那苹果皮有什么作用呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

研究证明，苹果皮中提取的多酚类物质具有相当显著的抗辐射效应，能延缓受辐射动物的生存期；它还有促进动物体内铅污染排出的作用，显著地降低铅毒小鼠肝脏、骨骼和血液中的铅含量。

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