吃橄榄油可以降血脂吗？

Question

我爸爸血脂高，现在给他买了橄榄油，吃橄榄油可以降血脂吗？

Answer 1

现在橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86％，有助降脂、预防血管疾病。但由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。