胡萝卜下酒会引发肝病吗？

病情描述:

我父亲就喜欢吃胡萝卜，平时爱喝点就，就着胡萝卜杏仁拌的小菜，吃得可香了。胡萝卜下酒会引发肝病吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

胡萝卜下酒确实是能引发肝病。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。一定要尽量减少胡萝卜和酒同时饮用。

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