吃猪肉时可以配香菜吗

Question

香菜可以去腥味，我在做菜时经常会放一些，那吃猪肉时可以配香菜吗？

Answer 1

香菜可以去腥味，与羊肉同吃相宜。但是不能与猪肉相配，这是因为香菜辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。