控盐有什么妙招

Question

爸爸高血压，医生说要少盐，那么控盐有哪些妙招呢？

Answer 1

盐是日常的调味品，但摄入量过多不利于身体健康。控盐“六妙招”：
1.烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，替代一部分盐和酱油。
2.多采用蒸、烤、煮等烹调方式，少放盐。
3.多吃有味道的菜，用食物本身的味道来提升菜的口感。
4.做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐。
5.用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。
6.不需要在所有的菜里都放盐，最后一道汤可以不放盐。