为什么低脂食品容易使人变胖？

病情描述:

我以为低脂食品有助于减肥，可是没想到越吃越胖，为什么低脂食品还会使人变胖呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

人们没有意识到，低脂肪食品并不总是低热量食品。脂肪常常被糖取代。低脂肪点心一般比普通的食品平均低11％的热量，但是人们错误地以为它们低出40％左右。而且人们相信，如果他们吃低脂肪食品的话，多吃点也不会感到太内疚，所以他们会放纵自己，没有节制。

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