蜜饯和果脯可以代替水果吗？

Question

今天偶然发现蜜饯和果脯这些小零食的主要成分都是水果，那可以用这些代替水果吗？

Answer 1

在加工过程中，一些蜜饯、果脯加入了很多糖或盐，也有些果脯食品中还含有防腐剂、色素、香精等添加剂，经常食用无益健康，如话梅的含盐量就比较高，多吃无益。另外，一些蜜饯、果脯虽然营养丰富，但是含糖量也高，一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃。