可以长期食用一种油吗？

Question

我们家常年吃大豆油，我觉得这种油不但好吃而且便宜，长期食用一种油好吗？

Answer 1

最好不要长期食用一种油，平时用油时，要适当搭配一些高端食用油，如核桃油、红花籽油、山茶籽油或橄榄油等。具体做法是：在食用3斤花生油的这段时期内，应配合1斤核桃油或红花籽油等，偶尔替换和搭配食用高端食用油可以有效地预防心血管病疾病。