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蔬菜可以切了再泡水吗?
病情描述:
现在蔬菜上都会残留有农药,每次炒之前都会先泡一会儿水,那蔬菜可以切了在泡水吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    淡盐水可以让农药快速溶在水中,起到杀菌去农残的作用,但将蔬菜长时间浸泡在里面也会适得其反。还有一些人喜欢先将蔬菜切成小块再浸泡,这样完全没有必要,只会让蔬菜中营养流失掉。
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