喝酒、吃烧烤会引发疾病吗？

病情描述:

平时隔三差五的就会和朋友们聚一聚，吃点烧烤，喝点啤酒，有时也避免不了喝多了。喝酒、吃烧烤会引发疾病吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃烧烤时过量饮酒会引发多种疾病。饮酒过多会使血铅含量增高，烧烤食物中产生的基因突变物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤等疾病。

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