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应该如何健康地吃蔬菜呢?
病情描述:
有时候蔬菜做法不正确会营养流失,那么应该如何健康地吃蔬菜呢?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    有不少人并不懂得如何吃蔬菜,由于吃法不当,让有益物质大量丧失或遭到破坏,甚至让有害物质危害健康。所以,我们应该避免一些不当的做法:比如,先切后洗;挤掉菜汁;蔬菜久藏;冷藏不当;盲目生吃;烧煮时间长;隔顿隔夜吃;加油太多;菜汤必须倒掉等等。
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