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加工的肉类食品健康吗？

病情描述:

想了解经常吃火腿肠这些加工肉类的食品，会影响健康吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

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祛除雀斑可选用日常生活中的食物，如黄豆、鸡蛋、冬瓜等调配成秘方，坚持服用或者外敷，可起到一定效果。祛除雀斑的秘方有将100克黄豆、绿豆放在一起加上少量水，浸泡5小时后，混合捣汁，再加入适量的水煮沸，加少许的盐调味，一天两次，长期坚持食用等。

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