火锅涮食海鲜健康不？ - 问答频道

火锅涮食海鲜健康不？

病情描述:

吃火锅的时候，喜欢涮食一些海鲜，那么火锅涮食海鲜健不健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

火锅涮食海鲜是不健康的，因为很多人在吃火锅时，为求材料鲜嫩，涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。

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