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鸡骨发黑是熟鸡肉已经变质吗?
病情描述:
鸡肉是在平时生活中必不可少的饮食,我也喜欢吃,那鸡骨发黑是熟鸡肉已经变质吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    平时在生活中烹饪鸡肉时,鸡肉的营养价值是很高的,玄色的养分色素会从鸡骨头中渗出,这是由于其中含铁,可以安全食用。
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