那些食物中含有天门冬氨酸呢？

Question

我平时做编程工作，比较费脑，朋友说让我多吃含有天门冬氨酸的食物，吃这些对脑部真的有帮助吗？

Answer 1

像你们这些脑力工作者，脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸，豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。