速冻蔬菜类要怎么吃才营养？

病情描述:

我家里有很多速冻菜，食用非常方便，想了解怎么吃才比较营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

常吃蔬菜并非就代表我们吃的对，真正吃到了点子上去，因为很多时候我们只是为了吃而吃，而没有注意到正确的吃法。比如，速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

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