怎么辨别干辣椒是否参假？ - 问答频道

怎么辨别干辣椒是否参假？

病情描述:

现在菜市场都有卖很多品种的干辣椒，那要怎么辨别干辣椒是否有参假呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

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