蒸锅水有什么危害？

Question

都说蒸锅水不能喝，我感觉很浪费，会产生什么有害物质吗？

Answer 1

蒸锅水喝了会引起中毒，影响身体健康。蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。而且，这种水烧开后会有水垢，食用后会进入人体，影响消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。