生吃鸡蛋对身体会有什么影响？ - 问答频道

生吃鸡蛋对身体会有什么影响？

男，31岁

病情描述:

都说鸡蛋要煮熟后才能吃，但是我在网上看到过有人吃生鸡蛋，生吃鸡蛋对身体会有什么影响？

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杨松主任医师湖北省中山医院

生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

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