怎样制作粽子比较健康？ - 问答频道

怎样制作粽子比较健康？

男，31岁

病情描述:

粽子都是用纯糯米制作的，很多人吃会引起消化不好，那要怎样制作粽子比较健康呢？

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王燕主任医师中日友好医院

粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

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