避免熟鸡中的病鸡有什么方法？ - 问答频道

避免熟鸡中的病鸡有什么方法？

病情描述:

我喜欢吃鸡肉，经常饭店吃，怎么避免熟鸡中的病鸡有什么方法？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

爱吃鸡肉的人，如果可以试吃健康鸡和病死鸡的差别就明显了。健康鸡肉质鲜美，入口较有弹性。病死鸡口感粗，往往有酱料遮不住的异味，比如腥味或臭味。

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