味精会影响智力吗？ - 问答频道

味精会影响智力吗？

男，30岁

病情描述:

我平时做菜喜欢放很多味精提味，一次偶然的谈话中发现多吃味精会影响智力，很是惊讶，这是不是真的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

会的。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

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